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近日 ，鸡蛋挂面品牌的真实“含蛋量”话题引发关注 。其中陈克明鸡蛋龙须挂面被指鸡蛋含量极低，却以鸡蛋营养进行大肆宣传 。
新浪财经在陈克明旗舰店看到，一款规格为150克一包的陈克明鸡蛋龙须挂面 ，配料表显示鸡全蛋粉含量≥0.5‰ ，也即是万分之五。鸡全蛋粉是鲜鸡蛋经脱壳、喷雾干燥制成的粉末状原料，属于鸡蛋深加工制品 。1克鸡全蛋粉约折合4.25克鲜鸡蛋 ，这意味着一包150克的陈克明鸡蛋龙须挂面 ，其中的鲜鸡蛋含量仅为0.31875克 。
针对鸡蛋含量低的质疑，陈克明旗舰店客服回应称 ，“这个是鸡蛋风味面 ，只在于添加鸡蛋后，面条的整体口感等区别于普通面条。如果需要摄入更多鸡蛋的营养 ，可煮面时另外加一些鸡蛋。 ”
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